La base pinsa senza glutine di Mastro Raciti diventa protagonista di un momento semplice, ma curato: passata di pomodoro della Masseria Raciti dal gusto naturale, basilico fresco e un filo di olio extravergine d’oliva creano un insieme armonioso. Per la cottura, preriscalda il forno in modalità statica alla massima potenza, cuoci la base 8-10 minuti e aggiungi il condimento a metà cottura per preservare fragranza e consistenza. Il consiglio “Mastro”: scegli una passata che riporti la dicitura “senza glutine” e verifica che non sia stata utilizzata attrezzatura promiscua con farine contenenti glutine.
