Una combinazione elegante che gioca tra dolcezza e sapidità: fichi freschi tagliati a fette, prosciutto crudo e rucola su una base pinsa senza glutine firmata Mastro Raciti. Una volta cotta la base nel forno statico 8-10 minuti, aggiungi i fichi e la rucola a crudo per conservare freschezza e texture. Il consiglio “Mastro”: scegli un prosciutto crudo che non contenga aromi o additivi a rischio glutine e assicurati che la rucola venga lavata in acqua distinta da quella usata per alimenti che
contengono glutine.
